Optymalizacja kosztów potraw (Foodcosts) z serii Zarządzanie restauracją - Poradnik nr 6

45.37 PLN netto
(49.00 PLN z podatkiem VAT)
W magazynie
+

Dzięki temu poradnikowi dowiesz się jak:

  • zmniejszyć koszty związane z obsługa żywieniową
  • przeprowadzić inwentaryzację i analizę kosztów
  • ustalać ceny dań
  • właściwie przechowywać produkty
  • chronić zdrowie klientów i pracowników
  • ograniczyć wydatki w kuchni
Optymalizacja kosztów potraw (Foodcost) z serii Zarządzanie restauracją