Optymalizacja kosztów potraw (Foodcosts) z serii Zarządzanie restauracją - Poradnik nr 6

£45.37 netto
(£49.00 z podatkiem VAT)
  • VAT 8%
W magazynie
+

Dzięki temu poradnikowi dowiesz się jak:

  • zmniejszyć koszty związane z obsługa żywieniową
  • przeprowadzić inwentaryzację i analizę kosztów
  • ustalać ceny dań
  • właściwie przechowywać produkty
  • chronić zdrowie klientów i pracowników
  • ograniczyć wydatki w kuchni
Optymalizacja kosztów potraw (Foodcost) z serii Zarządzanie restauracją